ひんやりクリーミィーすくって食べるアイスな新感覚チーズケーキCoupe fromage。 お取り寄せのネット通販限定、単品チーズケーキショップ、コモンベベ店主のlove earthな日記です。
2008年 04月 07日 ( Mon)
こんにちは。
コモンベベ店主の大澤です。

2年前の6月ずっと心に温めてきた思いを形にすること、チーズケーキのお店を出すことを決意しました。

もっと前のこと、私は短大卒業後フィリピンのセブというところにあるダイビングショップに1年間勤めていました。

毎日美しい海に潜り自然に触れ、現地の人やそこで暮している人々の笑顔や優しさに触れ、心から幸せだなぁと思える日々を送っていました。

時に過酷な海の仕事や、日本とは比べものにならない貧富の差を目の当たりにし、楽しいことばからいではなかったけれど、満ち足りた毎日でした。

しかし帰国後ひょんなことがきっかけで転職、渋谷にある某テレビ局に勤めることになったのです。

自然溢れる田舎のセブから、日本の大都会東京・渋谷での生活は大きなギャップでした。

電車の中や道行く人々のストレスを感じ、周囲の人の愚痴を聞き、フィリピンから比べればこんなに(物質的に)豊かな日本にあって、なぜ皆こんなに幸せではないのだろう?と。

自分を愛し、大切にして満足していれば人を批判することもないはずなのに、と。
社会が過剰にあおる「感動」や「涙」ではなくて、幸せはもっと日常的にそっと、たくさんそこにあるものなのに、と。

なにかすっきりとしない、心がもやもやとする毎日を過ごしていました。

そしてある日決意しました。

同じ一生ならもっと皆自分を愛し、大切に笑顔の毎日を送って欲しい!
自分が大好きなこのチーズケーキを通して、そんなことを伝えていきたい!

それがコモンベベの始まりでした。

以前もこのことを日記に書いたと思います。

でも数日前ある方にお会いしてお話を聞きこの情熱が深くまた蘇ってきたのです。
(その素晴らしい話はまた後日。)

名も無い小さなお店だけれど、お客さまに届けた小さな幸せが広がって、日本が、世界がほんの少しでも平和に近づけるように貢献していきたいと思います。

改めて店主大澤の決意表明でした。


ひんやりクリーミィーすくって食べるアイスなチーズケーキの販売 
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http://comonbebe.net/


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